Cacioricotta stagionato di mucca Visualizza ingrandito

Cacioricotta Martinese

Nuovo prodotto

Il Cacioricotta Martinese di mucca è un formaggio pugliese, prodotto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e quelle della ricotta. Realizzato con il latte delle mucche allevate nei campi della Valle d'Itria, il Cacioricotta Martinese è un formaggio a pasta semidura che viene servito sia come prodotto da tavola sia utilizzato come formaggio da grattugia. Durata: 18 mesi.

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3,00 € tasse incl.

Dettagli

Ingredienti: latte di mucca, caglio e sale. AW (Activity Water/acqua libera): < 0.85 Umidità < 35-45% sale: 3-4% grasso sulla sostanza secca minimo: 40% PH 4.8.-5 spedito a +4°C in confezioni sottovuoto.