Cacioricotta stagionato misto Visualizza ingrandito

Cacioricotta stagionato misto

Nuovo prodotto

latte di mucca, latte di capra, caglio e sale.

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3,50 € tasse incl.

Dettagli

Il cacioricotta stagionato misto un formaggio pugliese, prodotto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e quelle della ricotta. Realizzato con il latte delle capre e delle mucche allevate nei campi incontaminati della Valle d'Itria, il cacioricotta stagionato misto un formaggio a pasta semidura. Viene servito sia come prodotto da tavola sia utilizzato come formaggio da grattugia. Durata: 12 mesi. AW (Activity Water/acqua libera): < 0.85 Umidità < 35-45% sale: 3-4% grasso sulla sostanza secca minimo: 42% PH 4.8.-5.2 spedito a +4°C in confezioni sottovuot.