Caciotta murgese fresca - tipo Taleggio Visualizza ingrandito

Caciotta Murgese fresca - tipo Taleggio

Nuovo prodotto

latte di mucca, caglio, sale e fermenti (diversi per tipologia di formaggio).

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1000 Articoli

23,10 € tasse incl.

Dettagli

La caciotta un formaggio fresco pugliese, lavorato a mano con il latte delle mucche allevate nei campi incontaminati della Valle d'Itria. La caciotta un formaggio a pasta morbida. Viene servita da sola o insieme a taglieri di formaggi e salumi. Durata: 30-35 giorni. Aw (acqua libera) < 0.95 Umidità 50-55% grasso S.S. 42-46% Sale 0,8 % PH 5.2-5.6 spedito a +4°.