Mozzarella fior di latte

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999 Elementi

latte di mucca, caglio, acidificanti e sale.

3,25 € tasse incl.

La mozzarella fiordilatte un formaggio fresco a pasta filata dalla forma sferoide o cuboide. Lavorata a mano con latte di mucche allevate nei campi incontaminati della Valle d'Itria, la mozzarella ha un gusto fresco e delicato. Puessere gustata da sola durante i pasti o utilizzata per la farcitura di pizze. Durata: 10 giorni. Aw (acqua libera) > 0.95 Umidità 59-62% grasso S.S. 44-46% Sale 0,8% PH 5.3-5.5 spedito a + 4°.

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Mozzarella fior di latte

latte di mucca, caglio, acidificanti e sale.