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Questa caciotta, dalla consistenza dura dopo una stagionatura di circa 24 mesi, presenta un sapore pungente al palato e un pizzico piccante. Ideale da grattugia, si sposa perfettamente per i primi piatti in cucina.
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80% latte vaccino, 20% latte di capra, caglio, sale
Peso intero: circa 2 kg
Durata di conservazione: 12 mesi*
*DURATA DI CONSERVAZIONE A CONFEZIONE CHIUSA
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